小茴香、苏子籽、香菜籽各500克，分别放入烧热的铁锅内，小火煸炒至出香味，取出后用擀面杖擀碎，混合均匀。
2.梅林清蒸猪肉罐头3罐（550克/罐）取肉粉碎，再加入香其酱、东北大酱各5千克，紫苏辣酱5瓶，蚝油500克拌匀。
3.锅内放入熟猪油、炼香鸡油各2500克，烧至五成热时，放入葱段、姜片各500克炒香，滤出料渣，放入调好的酱料，小火熬制15分钟，放入混合后的香料碎，继续用小火熬制15分钟，离火放凉即可。
将炒菜锅用清水反复清洗，擦干备用。然后将米淘洗干净去掉杂质，放入电饭煲中，加入适量的清水。根据米的种类，设置不同的煮饭程序。在煮饭过程中，不要频繁开盖，以免影响煮饭时间和结果。
当听到电饭煲自动跳转到保温状态时，等待5-10分钟后打开盖子，搅拌一遍，煮好的饭就可以盛出享用了。炒菜锅煮饭时也可以采用同样的方法，但需要注意煮饭的时间和每次开盖的间隔。