扎笔记头，也就是将头发扎成一个丸子头，可以按照以下步骤进行：

首先将头发梳理平整，确保没有打结或乱发。

然后把头发聚拢起来，用手抓住头发的根部，将头发向一个方向旋转扭曲。

继续旋转，直到头发形成一个紧凑的团子，也就是丸子状的发髻。

为了确保发髻稳固，可以用手轻轻按住发髻，并稍微调整其形状和位置。

需要注意的是，在扎丸子头的过程中，手法要轻柔，避免过度拉扯头发，以免对头皮和头发造成损伤。此外，如果想要丸子头更加美观和持久，可以使用一些发胶或发蜡来固定发型。

以上就是扎笔记头的基本步骤，希望对你有所帮助。