首先，可以在泉州的旅游景点或者当地的手艺人店铺购买。
其次，可以通过网络预订，在一些电商平台或者官方网站进行选购。此外，也可以参加一些当地的旅游活动或文化展览，抽取幸运奖品获得。总之，通过多种途径获取泉州蒲牢公仔，不仅能够收集到一个漂亮的文化艺术品，同时也能够学习到更多有关于泉州的历史文化。
泉州营转非能过户换外地牌照是可以的。根据《机动车登记规定》的相关规定，营运车辆夫妻双方离异、继承、赠与、司法裁定等情况下可以过户车辆，并且可以换取外地牌照。但需要注意的是，换取外地牌照需要符合所在地车辆管理部门的相关规定，并且需要进行一定的手续办理，包括车辆转移登记、车辆审验等，所以需要事先咨询相关部门的要求和流程。
泉州蔡姓的来源主要有两种说法：
据《通志》记载，蔡姓起源于姬姓，始祖为蔡叔度。蔡叔度是周初“三监”之一，也是周文王第五子、周武王之弟。武王克商后，叔度受封于蔡（今河南上蔡县），为蔡国国君，史称“蔡叔”。周成王继位后由周公摄政，蔡叔等人不服，联合武庚反叛，被平定后蔡叔遭到放逐。此后，蔡叔度的子孙以国为氏，姓蔡。
宋时，蔡襄在泉州任上时主持修筑了位于今石狮湖滨、宝盖一带的龟湖塘等水利工程，并制定塘规以规范当时民间纷争的水利灌溉。为继承先辈遗志，蔡襄的部分后裔和族人移居龟湖开垦，兴修斗门等水利设施并加以管理。经过一代代蔡氏和龟湖其它姓氏的共同开发建设，龟湖乡遂成闻名一时的鱼米之乡、商贾之地。据考证，石狮很大一部分蔡姓都由龟湖迁播而来，他们称自己为“六斗门蔡”。