潮汕意溪镇桂坑村，可以看枫叶，广东潮州意溪镇桂坑村的枫叶迎来了最佳观赏期，一棵棵枫树点缀山野间或橙或红的叶子交相辉映，随风摇曳
潮汕红七厘舟的另一个名字是潮州七星鱼汤，因为它是由七种鱼组成的独特鱼汤料理。
这道菜品是潮汕地区的特色美食之一，有着丰富的营养和美味的口感。
同时，它也是潮州文化和美食的重要代表之一。
如果你有机会前往潮汕地区，不妨品尝一下这道美食，领略潮州美食文化的独特魅力。
步骤 1
新鲜的羊肉，剁成块
步骤 2
清水浸泡，冲洗干净
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锅中加入凉水，放入葱、姜、料酒，开火焯水
步骤 4
水开后，上面一层浮沫，撇去血沫，将羊肉捞出备用
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生姜切片，葱切大段，花椒、干辣椒备用
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锅里放油，将姜片、葱段、干辣椒放入，小火炒香
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放一勺郫县豆瓣
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翻炒均匀
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将羊肉放入翻炒，加入料酒、白胡椒粉
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放入花椒料包，加入开水，水量稍大一点，没过羊肉
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大火烧开，转小火慢慢炖，焖40分钟左右
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期间要注意观察，翻搅几次，以免烧干。
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处理红萝卜，先将红萝卜洗净去皮
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再切成滚刀块备用
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炖了约40分钟了，羊肉有七、八成熟了，将锅里的葱挑出来。
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放入红萝卜
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加入生抽、老抽、白糖、蚝油，少许盐，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右
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20分钟后，就出锅喽
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关火盛出。
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撒点小葱点缀
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香喷喷的的红焖羊肉上桌。