给儿童配米饭的下饭菜有很多选择，以下是一些常见的下饭菜建议：
1. 蔬菜炒肉丝：选择儿童喜欢的蔬菜如胡萝卜、青椒、豆角等，切成丝状，搭配瘦肉丝一起炒制，可以适量加入盐和少许酱油调味。
2. 番茄炒蛋：将番茄切块，鸡蛋打散后与番茄一起炒制，可以加入少许盐和糖调味。
3. 酱香土豆丝：将土豆切成细丝，用水漂洗掉淀粉后沥干水分，放入锅中炒至变色，加入适量的酱油、盐和糖调味。
4. 黄瓜拌海带丝：将黄瓜切成细丝，海带泡软后切成丝状，加入适量的酱油、醋和花生油拌匀即可。
5. 菠菜豆腐汤：将菠菜洗净切段，豆腐切块，加入清水煮沸后放入菠菜和豆腐，煮至熟透，加入适量的盐调味。
6. 紫菜蛋花汤：将紫菜用手撕成小片，鸡蛋打散后搅拌均匀，将紫菜和鸡蛋倒入热水中，搅拌均匀后加入适量的盐和鸡精调味。
对于小孩子来说，营养均衡和口味都很重要。建议可以选择一些简单的家常菜，如土豆炒肉末、蛋炒饭、青椒炒肉丝、豆角炒肉丝等。这些菜品口味美味，不会过于刺激，而且蛋白质、糖类和蔬菜中的维生素等均衡搭配，有助于孩子的健康成长。
吃米饭的碗一般大小在4.5寸到5.5寸之间。这种碗的大小适中，通常可以盛放大约100克左右的米饭，基本上够一个人的饭量。如果碗比较深，选择5寸的碗就可以；如果喜欢碗口稍大一些，可以选择5.5寸的碗，但要注意可能会稍微有点大。当然，具体选择什么尺寸的碗还要根据个人的喜好和饮食习惯来决定。