是由于面在处理的过程中不均匀，有的干面粉没有受水的搅拌均匀
应当将面再多醒一会，多揉几次 多搅拌几下，多搅拌一下的话，这个小疙瘩，就会融入面里面了，这个油条炸起来才好吃 如果是面没有发好，没有揉匀，就没办法补救了，只能在后面要把面处理好。
绿萤石与红宝石共生时，只能称为绿萤石，而不能称为红宝石，是因为这两种宝石的成分、结构和性质都不同。
红宝石的主要成分是氧化铝，而绿萤石的主要成分是氟化钙。虽然它们可能在同一地质环境中形成，但它们的物理和化学性质决定了它们不能被视为同一种矿物。因此，即使绿萤石与红宝石共生，也只能被称为绿萤石。
和面时使用开水与冷水混合的原因在于，开水能够在较短时间内激活面粉中的淀粉酶和蛋白质酶，使面团更易于揉搓和发酵，同时也能使面粉的结构更加松软。
另一半用冷水则是为了控制面团的温度，防止因为过高的温度而使面粉中的蛋白质凝固，从而影响面团的口感。因此，合理使用开水与冷水的混合比例能够提高和面的效果，使得制作出的面食更加美味可口。