为你推荐一些乐山沙湾区的名小吃：

1.乐家豆腐干：采用茶溪之水，三峨之豆精制而成，以其纯天然优质原材料和传统制作工艺独到配方，再加上现代化科学技术，可以烧吃、炸吃、蒸吃、炖吃、热拼、凉拌等，色、香、味、形和营养搭配在三江地方食品中独享盛名。

2.喻记串串香：每一串都恰到好处，竹签挺立，根根分明。特色锅底，用爱选好材，用心炼美味。

3.朱记烧烤：精选的五花肉架在炭火上，三两分钟你就能听到滋滋声响，油脂滴落，肉香四溢。配上朱记特制的涮料，外焦里嫩。

4.漆嬢钵钵鸡：将鸡肉与鸡骨糅合成汤，辅之秘制比例配料，馥郁浓厚。随手拎起一串，红油辣口不辣心，香气溢满唇齿间。

5.姚氏蛋烘糕：将鸡蛋蛋白与蛋黄分开，蛋白分三次加入白糖，打到发泡程度可以拉出上翘的直角尖，把除植物油以外的配料与蛋黄混合，并用电动打蛋器打均匀。姚氏独特的切拌法混合均匀，使得蛋烘糕的皮香脆可口。

6.杨小鱼网红小黄鱼：选用上等小黄鱼，精心腌制处理，营养价值高且富有丰富的蛋白质。口感酥软，肉质鲜嫩，外焦里嫩的口感和扑鼻的肉香味弥漫。

7.周记豆腐脑：利用大豆蛋白制成的高营养食品，加入馓子、黄豆，滚烫的豆腐脑加入粉丝和汤底，再浇上一碗浓厚的牛肉汤，然后依次加入芹菜丝、香葱、大头菜、花生等佐料。

8.莲子羹小糍粑：精心熬制的莲子羹辅以山楂、花生米、葡萄干，淡淡的甜味，清热润肺，开胃健脾。

9.勾魂铁板鱿鱼：精心挑选食材，保证食材的卫生与口味，独家秘制的酱料，在鱿鱼烤得正香的时候，涮满整串鱿鱼，再撒上孜然辣椒，铁板的香味就这样扑面而来。

10.福禄干巴牛肉：精心挑选食材，保证食材的卫生与口味，独家秘制的酱料，在鱿鱼烤得正香的时候，涮满整串鱿鱼，再撒上孜然辣椒，铁板的香味就这样扑面而来。

你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的小吃。