1. 可能是真的，也可能是假的。
2. 因为沉香是一种名贵的香材，价格较高，所以市场上存在着一些不良商家会掺假或者以次充好来获取利益。
但是也有一些正规的沉香商家会提供真正的优质沉香。
3. 如果想要购买真正的惠安沉香，可以选择正规的沉香商家，如有资质的专业店铺或者官方网站等，同时也可以了解一些沉香的相关知识，提高辨别能力。
用料
红薯粉适量
韭菜一把
生蚝半斤
五香粉1勺
隔夜米饭一碗
步骤 1
拿一个大盆，隔夜米饭，红薯粉，加水，一点点盐，搅拌到无颗粒状。米浆不能太稀，后面的步骤要能糊得住。
步骤 2
韭菜切段，加适量的盐和五香粉拌匀备用
步骤 3
海蛎，也就是生蚝洗干净备用，尽量挑个头小一点的。有的地方还会加上肉丁。
步骤 4
勺子先放进油里热一热，等下好脱模。
步骤 5
勺子底下铺一层米浆，放上韭菜和生蚝。
步骤 6
再盖上一层米浆。
步骤 7
糊好，不要让韭菜露出来。
步骤 8
油温七成热，放进锅里炸，过两分钟抖动勺子，就可以脱模，一直炸到浮起来，颜色金黄，就熟了。
惠安沉香和芽庄沉香都是沉香中的珍品，它们之间的味道区别主要体现在香气的浓郁度和香型上。
1. 香气浓郁度：惠安沉香的香气比较浓郁，富有层次感，初闻时带有清新的果香味，再闻则有沉稳的木质香气，尾香则有淡淡的甘草味。芽庄沉香的香气则相对较为淡雅，初闻时带有清新的花果香，再闻则有甘甜的木质香气，尾香则有淡淡的凉味。
2. 香型：惠安沉香的香型比较丰富，包括果香、花香、木质香等，不同的产区会有不同的香型特点。芽庄沉香的香型相对较为单一，主要以果香和花香为主，部分地区会带有淡淡的凉味。