、微波炉解冻用最低档。用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟！
2、冷冻前先将肉切成小块或将其压成“饼状”。将肉类切成小而薄的小块，够一顿饭的分量就单独装一袋；或者将排骨等带骨的肉类平铺为“饼状”，再放入冰箱。这样就能增加冻肉的受热面积，可避免受热不均的现象，以此加快解冻速度。
3、从冷冻室取出的食品，应立即用微波炉进行解冻，不宜置于室温过久。否则，冷冻品表面先开始解冻，当冰晶融化成水时，就会吸收大量微波，阻碍微波穿透到食品中心；使中心解冻速度变慢。因为水吸收微波能力大于冰，所以已融化部分吸收微波能力大，加热速度快;而未解冻部分，吸收微波能力小，加热速度慢，这会造成食品受热和解冻不均匀。
微波炉并不适合用来炸油炸食品，因为它的工作原理主要是利用微波辐射来加热食物，这种加热方式无法提供油炸所需的高温油环境。油炸食品通常需要在油温达到160°C至190°C的高温油中进行，而微波炉加热食物时油温达不到这样的程度，而且油也不会像在传统油炸中那样变成液态。
如果你想在微波炉中制作类似油炸效果的食品，可以考虑以下替代方法：
1. 空气炸锅：这是一种健康的替代油炸方式，它使用高速热空气循环来模拟油炸的效果，制作出外皮酥脆、内部多汁的食品。
2. 烤箱：可以将食品裹上面包糠或其它覆盖物，然后放入预热的烤箱中，使用较高温度烘烤，直到表面呈现出金黄色且酥脆。
3. 微波烤箱组合：一些现代微波炉带有烤箱功能，可以在微波炉模式和烤箱模式之间切换，从而实现类似油炸的效果。
如果你坚持要在微波炉中尝试制作类似油炸食品的效果，可以尝试以下步骤，但效果可能不如上述方法：
1. 将食品放入适合微波的容器中。
2. 使用微波炉专用的油喷雾器在食品表面喷上一层薄薄的油。
3. 设置微波炉在高火力下工作几分钟。
4. 中途暂停微波炉，翻转食物，再次喷上油，然后继续加热。
1、使用锡纸包裹着食物，放进微波炉中，防止食物粘住转盘，造成污染，需注意的是，不要一次性使用太多。
2、用锡纸垫着食物，食物就不会被转盘的脏物污染，等熟后取出方便，只要等炉内温度稍微下降，戴上防烫手套，就能轻松取出。
3、如果不用锡纸，直接将食物放进转盘，必定会造成污染，但用锡纸后，转盘清洁难度就会下降。况且，转盘也不适合经常清洗，用锡纸刚好能起到保洁的作用。