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粘豆包10种做法
时间:2025-05-12 21:36:20
答案

准备食材:红小豆馅180克、糯米粉150克、大黄米面100克、普通面粉10克、糖20克、酵母3克、温水适量。

步骤一:将红小豆提前浸泡至少十二小时以上,加入没过小豆的清水用高压锅煮熟,然后趁热加入适量白糖,用勺子碾压成小豆馅,不用太细腻,甜度按照个人口味调配。

步骤二:取约30克左右的红豆馅揉成圆球状备用,也有用芸豆粒煮熟当馅料的,做法和红豆馅一样。黄米面、糯米粉和普通面粉混合均匀,注意黄米面是用大黄米打磨的,口感发黏,并不是小米哦。

步骤三:将酵母与适量温水混合搅拌均匀,使酵母溶解于水中彻底乳化。接着将酵母水倒入粉类食材中,再加入适量温水搅拌均匀,揉成不粘手的软面团状静置约一小时醒发。

步骤四:将醒发好的面团重新揉匀,用手攥成拳头来按压面团,再将面团移至操作台搓成长条,分成均匀的六个小剂子。

步骤五:取一个面剂子放到手心按压成饼状,在中间放红豆馅。用虎口慢慢向上收拢包住馅料,就和包汤圆一个道理。

步骤六:再将表面整理光滑,其余面团也按照上面步骤操作完成。包好后依次排放蒸笼内,放到烧开水的蒸锅中蒸10-12分钟。

步骤七:取出蒸好的粘豆包晾至不烫手后取出食用,成品又软又黏。

粘衣柜胶条用啥胶水
答案

粘衣柜胶条一般可以使用普通的3M胶水或是双面胶来进行固定,也可以使用专门用于家具固定的胶水。具体选择哪种胶水需要根据胶条的材质和厚度来确定。使用胶水固定时应注意将胶水均匀涂在需要固定的部位,确保胶条能够紧密贴合衣柜表面,避免出现断裂或掉落现象。在固定前,一定要确保衣柜表面清洁干净,没有油污和灰尘等杂物影响粘贴效果

粘豆包10种做法
答案

用料:

红豆 250克

黑豆 100克

黑米 50克

红枣 20颗

糯米 50克

糯米粉 适量

蔓越莓 适量

杂粮粘豆包的做法

步骤 1

准备预做杂粮包的材料,可以选自己喜欢的各种杂粮豆类。 我这里用的是红豆、黑豆、糯米、黑米。

步骤 2

豆类、米类洗净,放入电压力锅内;因没有提前浸泡,所以选择粥羹的模式。 此处注意注水量是和蒸米饭差不多的量,当然如果水加多了 后续糯米粉用量就需相应增加了。

步骤 3

豆类煮熟后的状态。

步骤 4

红枣洗净 去核,切/剪成小块,我这里还增加了蔓越莓干。 (也可增加葡萄干、黑加仑干之类的果干。)

步骤 5

趁湿润状态 增加糯米粉,拌至豆类均匀裹粉的半干状态(如果煮豆过程中水分较干,也可适量增加水或牛奶,切勿太湿 避免蒸的过程不成型。)

步骤 6

蒸屉上铺油纸(避免粘连且不成型)

步骤 7

抓取适量材料双手整理成型(因比较粘手,最好是带一次性手套整理),整理的形状便于食用即可,大小无所谓啦。

步骤 8

蒸锅隔水蒸30分钟左右就好了

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