油棕和棕榈油是两种不同的植物油。
油棕是一种生长在热带地区的棕榈科植物，其果实被称为油棕果。
油棕果中含有丰富的油脂，可以通过机械压榨和化学萃取的方式提取油脂，用于食品加工、生物燃料和化妆品等领域。
棕榈油是由上述油棕果的油脂提取而来，通常被用于食品制造和烹调。
这种油脂富含单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸，也含有抗氧化剂和维生素。
油棕园种植和棕榈油加工业对热带地区经济发展具有重要意义。
然而，由于砍伐原始森林和季节性雨林，油棕园种植和棕榈油加工业对环境也带来了负面影响。
为了平衡这些因素，不断有人在努力寻求可持续的棕榈油和油棕园种植方法。
1、原料来源不同。油棕的原料是毛棕榈油，棕榈油的原料是棕榈果肉。
2、加工工艺不同。油棕是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后，而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油。棕榈油，是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。
棕榈树要一节一节砍，因为它是一节一节长高的，棕榈树生长速度十分缓慢，一颗幼树长大需要十几年的时间，砍掉后植株会急剧脱水，枝干出现干枯发皱的现象，在养殖棕树时，需要为其提供充足的光照，促使枝叶长得更加旺盛。
棕树枝干较高，最高时可达15米，如果将枝干砍掉，植株伤口处容易感染，不利于棕树健康生长，并且棕树生长速度很慢，砍掉后很难存活。