1、食材：
意大利斜管面 150g、培根45g、番茄(小)7个、蘑菇 20g、盐少许、干辣椒2个、香菜1根、大蒜2-3粒、黄油30g、洋葱1个、香葱1根。
2、首先把水做开（尽量多加水），为了使面条入味在水中加入适量盐。
3、然后把斜管面放入锅中，轻轻搅拌。
4、然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状。
5、其次，需要2-3粒大蒜，切片。
6、然后，将辣椒切碎，成丁状。
7、随后，将蘑菇和香菜，洗净切碎。
8、这时，把面捞出来，用凉水过凉（多过几次）。
9、食材准备好之后，就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中，为保证蘑菇颜色，无需翻炒。
10、蘑菇制作完成后，放入辣椒、培根、入洋葱，起火爆炒，一起翻炒。
11、然后，便可将斜管面放入锅中一起翻炒。
12、这时候放入切好的番茄，翻炒，上色并提升其香味。
13、再放入制作好的蘑菇，轻轻翻动。
14、此时，可在放一些盐。 考虑到培根也是咸的，所以盐可以少放一点。
15、最后，把切好的香葱放入锅中，要保持它的绿色，完成。
- 南瓜 500克
- 糖 适量（根据个人口味）
- 水 适量
- 玉米淀粉 适量（用于勾芡）
- 清水 适量（用于调开玉米淀粉）
**步骤**:
1. **南瓜处理**: 将南瓜去皮去籽后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。也可以选择用微波炉加热至熟透。
2. **制作南瓜泥**: 将蒸熟的南瓜块放入搅拌机中打成细腻的南瓜泥，如果没有搅拌机，可以用勺子或者土豆压泥器将南瓜压成泥状。
3. **煮糖水**: 在锅中加入适量的水和糖，小火加热至糖完全溶解。
4. **混合南瓜泥**: 将南瓜泥倒入含有糖水的锅中，搅拌均匀。
5. **勾芡**: 根据需要，将玉米淀粉与少量清水调和成淀粉水。然后慢慢倒入南瓜羹中，边倒边搅拌，防止出现颗粒。
6. **加热至浓稠**: 继续加热并搅拌，直到南瓜羹变得浓稠且可以流动。
7. **冷却**: 将做好的南瓜羹倒入碗中稍微冷却，也可以放入冰箱冷藏，冷热皆宜。
8. **装饰**: 如果喜欢，可以在表面撒上一些椰蓉、坚果碎或者肉桂粉作为装饰。
**注意**:
- 南瓜的种类和成熟度会影响其甜度和口感，可以根据南瓜的实际情况调整糖量。
- 勾芡时一定要边倒边快速搅拌，以避免产生块状。
- 南瓜羹可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、红枣等增加营养和风味。
这样制作出来的南瓜羹口感柔滑，色泽金黄，非常适合作为早餐或者甜点享用。