食材准备：
普通面粉（150克）、细玉米面粉（250克）、白糖（40克左右）、酵母粉（5克）、泡打粉（4克）、鸡蛋、纯牛奶、温水，熟油
1、找一个干净的大碗，碗中放入150克的普通面粉，倒入250克细的玉米面粉（注意要使用细的玉米面粉），放入40克左右的白糖（白糖的量也可以根据自己的喜好放入，喜欢吃甜的可以多放一点，喜欢吃不甜的可以少放一点），放入5克的酵母粉、4克的泡打粉（放入泡打粉的目的是可以让我们做出来的粗粮小饼非常柔软，当然也可以不放泡打粉），打入三个鸡蛋，倒入100克的纯牛奶，倒入35摄氏度左右的温水270克，搅拌均匀。
2、搅拌成没有颗粒细腻的面糊状即可（用筷子搅拌大学10-15分钟左右即可，状态像我们平时喝的酸奶的状态）。
3、搅拌好了以后，倒入20克的熟的食用油，再次搅拌均匀，放在温暖的地方醒发至两倍大（一般来说，夏天温度较高，醒发30-45分钟左右即可）。醒发好的面糊表面全是气泡，我们再次搅拌两分钟左右，给面糊排气。、
4、平底锅预热，平底锅不用刷油，将我们搅拌好的面糊缓缓地倒入到平底锅当中。盖上锅盖，煎至粗粮小饼表面有气泡以后，此时翻面，翻面以后我们可以刷一层食用油。煎至两面金黄以后，即可出锅。
以下是我的回答，杂粮小米粥的热量会因具体成分及制作方式的不同而有所差异。一般而言，一碗普通的杂粮小米粥的热量大约在90千卡左右。这个数值是基于一碗粥中所含有的杂粮、小米以及水的量来计算的。
杂粮小米粥的热量与其成分密切相关。杂粮通常包括燕麦、藜麦、苦荞等，这些食材都富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。而小米则是一种营养丰富的谷物，含有较高的蛋白质、脂肪和碳水化合物。因此，杂粮小米粥不仅具有饱腹感，还能提供身体所需的多种营养物质。
然而，需要注意的是，如果在制作杂粮小米粥时加入了糖、坚果或红枣等食材，其热量会相应增加。这些附加成分不仅提高了粥的甜度，也增加了其热量密度。因此，在追求健康饮食的同时，也要注意控制这些食材的添加量。
总的来说，杂粮小米粥的热量适中，适合作为早餐或晚餐的选择。在烹制时，可以根据个人口味和需求适量调整食材的用量，以达到既美味又健康的效果。同时，搭配适量的运动和均衡的饮食，有助于保持身体健康和良好的体态。
杂粮巧克力华夫饼干的制作方法如下：首先，准备杂粮粉和巧克力碎块。将面粉、杂粮粉、泡打粉混合，加入黄油、糖和鸡蛋拌匀，再加入巧克力碎块。
把混合物放入华夫饼干机中，按照说明书的设置进行烘烤。
最后，将烤好的华夫饼干放凉即可。这样制作出来的华夫饼干口感香脆，多种杂粮的加入让其更健康，还有美味的巧克力味道，是一款非常美味健康的饼干。