瀛前祥麻花是中国江苏省常州市的一种传统糕点，以其独特的口感和制作工艺而闻名。关于瀛前祥麻花正宗不正宗的问题，我认为需要从以下几个方面进行分析：

1. 历史渊源：瀛前祥麻花的历史可以追溯到清朝，已经有几百年的传承历史。如果一个品牌的历史可以追溯到这么久远，那么它的制作工艺和配方应该是比较正统的。

2. 原材料：瀛前祥麻花的主要原料是面粉、白糖、芝麻等，这些原料的品质和比例对最终产品的口感和质量有着很大的影响。如果品牌使用的是高质量的原材料，并且严格按照传统比例进行制作，那么它的产品应该是比较正统的。

3. 制作工艺：瀛前祥麻花的制作过程比较繁琐，需要经过多道工序才能完成。如果品牌的制作工艺比较传统，而且严格遵循传统的制作方法，那么它的产品应该是比较正统的。

4. 口味和口碑：最重要的是，品牌的口味和口碑是否被广泛认可。如果瀛前祥麻花的口感和质量得到了广泛认可，那么它的正宗性应该是比较高的。

总的来说，瀛前祥麻花的正宗性取决于品牌的历史渊源、原材料、制作工艺以及口味和口碑等多个方面。如果你想要购买瀛前祥麻花，建议选择知名度比较高的品牌，并且注意查看产品的原材料和制作工艺等信息，以确保购买到正宗的产品。