冰岛五寨并不属于任何一种传统的茶叶，它是一种由天然泉水和茶叶混合而成的饮料。
这种饮料通常使用当地的高山茶叶，如乌龙茶或绿茶，并用冰岛的天然泉水来冲泡。冰岛五寨具有清爽、口感丰富的特点，常常被用作夏季饮品。
地貌特征：冰岛全境11.6%面积被冰川覆盖，四分之三的国土海拔400~800米，属寒温带海洋性气候。总面积103000平方千米，海岸线长约4970千米。全国分21个自治市和203个选区。截至2022年1月，冰岛总人口为37.6万人。
冲泡冰岛茶首先准备8g冰岛普洱茶，一壶沸水，一只盖碗，用沸水将茶具先清洗一遍，然后向盖碗投入8g冰岛普洱茶，提高水壶沿着碗壁注水，第一泡为洗茶要倒掉不饮用，再次注水七分满左右，盖上碗盖，等待5s钟左右将茶汤倒入公道杯及即品茗杯，即可品饮。