1 可能是因为面团中加入了太多的面粉或者水分不足，没有达到理想的发酵状态。
2 面团中过多的面粉会导致发酵不充分，而水分不足则会导致面团变得干硬。
此外，发酵的时间、温度、湿度等条件也会影响蒸出来的面食口感。
3 如果想让面食煮出来口感更好，可以尝试调整面团成分和发酵条件，也可以在蒸面食时加入一些水，提高水分含量，达到更好的口感。
面粉加酵母可以变得蓬松的原因是因为酵母过程中产生了大量的二氧化碳气体，这些气泡会在面团内形成空泡，进而使得面团体积增大。
同时，在酵母的过程中，所形成的酸也会保持面团的柔软度和湿度，并进一步增加体积。
由此可以得知，酵母膨胀后，产生的气泡和酸化作用可以使得整个面团发起来蓬松。因此，酵母是制作面包、蛋糕等发酵食品中必不可少的成分。
面试完后3-5天给答复，是因为在这段时间内，企业会对应聘者进行全面的考核和评估，包括对应聘者的能力、态度、文化水平等方面的考察。
此外，由于人才市场竞争激烈，很多企业也会比较审慎的考量，将在一定时间内收集到的数据综合评价，最终作出是否录取的决定。
因此，3-5天的时间是企业评估汇总分析的必要时间，也是保证招聘结果的有效性的必要措施之一。