主料：朝天椒500克、蒜米250克；
辅料：盐15克、白酒15毫升。
1、将辣椒洗干净晾干水，洗辣椒时注意带蒂洗，以免辣椒内进水，等晾干之后再摘掉辣椒蒂；
2、把辣椒切碎；
3、切碎后将辣椒剁成沫状；
4、把蒜米剥皮剁碎，然后加入剁好的辣椒搅拌均匀；
5、将酱内加入盐、白酒拌匀即可装瓶；
6、瓶子要保持无油无水，装瓶后密封保存，需要时即可随时食用。
有学生票
广西贵港桂平西山成人票：68元起（省32元）； 特惠政策： A.免费政策：儿童1.2米以下【含1.2米】免票；桂平辖区老年人60周岁及以上（含60周岁）凭有效证件免费；现役军人、残疾人、记者凭有效证件免票； B.优惠政策：儿童1.2米以上【不含1.2米及学生凭本人学生证购票50元/人。非桂平辖区户口的60周岁以上（含60周岁）老年人凭有效证件购买老人票50元/人。
桂平辣椒酱做法如下：桂平辣椒酱的制作方法是非常简单的。
首先需要准备好新鲜辣椒、蒜、姜、盐、糖、料酒、酱油和色拉油等材料。
然后将辣椒、蒜和姜放入研磨机中细磨成泥，再将这些泥倒入锅中，加入适量的盐、糖、料酒、酱油和色拉油，搅拌均匀后加入少量水煮沸即可。
桂平辣椒酱是广西桂林市桂平镇的特产之一，口味浓郁醇香，食用起来辣而不燥，具有很高的营养价值和医疗价值。
除了作为调料，桂平辣椒酱还能做成其他美食，如酱爆虾、酱烧鸡、酱煮毛豆等，味道也非常美味。