低筋面粉加玉米淀粉一般是不用来做面条的。因为低筋面粉的筋度较低，通常用于制作口感柔软、易入口的糕点或蛋糕，而面条则需要较高的筋度来保持其形状和口感。玉米淀粉则主要用于增加食物的粘稠度或作为烹饪时的增稠剂，它并不具备提供筋度的特性。
如果想制作面条，最好选择高筋面粉或中筋面粉，它们含有较高的蛋白质，能够形成较强的面筋，从而使面条更有弹性和嚼劲。如果家里只有低筋面粉和玉米淀粉，那么可能不太适合做面条。
不过，如果对食物的创新制作非常感兴趣，也可以尝试将低筋面粉和玉米淀粉混合，探索出不同的食物制作方法。只是要注意，这样的组合可能不会得到传统意义上的面条口感。
希望这个答案能帮到你，如果你还有其他问题，随时都可以问我哦~
低筋面粉加小麦淀粉做馒头口感非常绵软，没有任何嚼劲，因为用低筋面粉加小麦淀粉做，蛋白质含量很低，所以才造成没有任何嚼劲，比如广东早茶里面的开花馒头就是用低筋面粉做的。用低筋面粉加小麦淀粉做的馒头很容易开裂。
低筋面粉确实可以用来做面块，但可能不是最佳选择。低筋面粉的筋度较低，蛋白质含量相对较少，因此做出来的面块可能不会特别筋道，口感相对较软。
相比之下，高筋面粉或中筋面粉含有较高的蛋白质，筋度较高，更适合制作需要弹性和嚼劲的面食，如面条、馒头等。如果你想要制作口感筋道的面块，建议使用高筋面粉或中筋面粉。
当然，如果你只是想要制作口感较软的面块，或者想要尝试一些新的口感，使用低筋面粉也是可以的。不过，需要注意的是，由于低筋面粉的特性，可能需要适当调整制作方法和配方，以达到最佳效果。
总之，选择何种面粉主要取决于你想要制作的面块的口感和用途。如果你不确定该选择哪种面粉，建议参考具体的食谱或咨询专业的厨师或烘焙师的建议。