首先的寓意是年年有余。其次是表达新的一年生活丰富多彩，幸福满满。因为臭鳜鱼独特的做法，使其口味更加丰富，预示着生活五彩缤纷。
鱼也是余的谐音，红鲤鱼象征吉祥、富贵。鲤鱼一般都是与荷花、莲藕在一起，因此鲤鱼的寓意是年年有余、连年有余的意思。鲤与利骇音，可寓家家行利，自古以来，鲤鱼即被视为祥瑞之物。
好。
苦菊具有清热解毒、杀菌消炎的作用，适合冬季食用。
将苦菊清洗、切段，加入杏仁、紫甘蓝、蒜末、小米椒、白芝麻、香油、香醋、盐、生抽和辣椒油搅拌均匀即可。
这道菜可以解油腻，具有化痰止咳的作用，适合过年时食用。