酱排骨腌制的时间可以根据个人口味和储存条件而定。一般来说，将排骨在酱汁中腌制1-2天可以让肉质更加入味，然后放在通风干燥的地方晾晒。
晾晒的时间也应该根据天气和湿度来调整，一般来说3-5天可以使排骨晾干并且获得理想的口感。然而，这也取决于个人口感偏好以及所用的酱料和腌制方法。
酱排骨的家常做法，先将排骨洗干净，然后放在锅内，用凉水慢慢加热，将排骨的血沫煮出来，然后清理干净，锅内留少许油，加入白糖炒出糖色，加入生抽，老抽，蚝油加入少许黄豆酱，然后炒香，加入水。
水开后将排骨放入其中，加入食盐和卤料包。然后小火煮两个小时即可。
酱料瓶的大小应该根据实际使用需求来选择。一般来说，家庭使用的酱料瓶选择100-200毫升的容量较为合适。对于一些常用酱料，如番茄酱、辣椒酱等，可以选择更大一些的容量，如250-300毫升。
在选择酱料瓶时，需要注意瓶口的尺寸。瓶口过小，不利于酱料的倒入和取出；瓶口过大，容易造成浪费。建议选择瓶口直径在1-2厘米之间，同时瓶口处配有有防滴落的瓶嘴设计，这样可以方便控制酱料的倒出和保存。
此外，对于一些需要冷藏的酱料，可以选择有密封功能的、可以密封保存的酱料瓶，这样可以保证酱料的新鲜度和卫生。同时，在选择酱料瓶时，也要注意材质的安全和卫生，选择符合食品级安全标准的玻璃、陶瓷或不锈钢材质的调料瓶，避免对健康造成影响。