通常情况下，韵达快递南宁到广州的运输时间取决于快递的类型和距离，一般快递时间在2-3天内即可完成。但是具体的到达时间还应该考虑到时效服务、天气、交通等因素的影响。如果是急迫件，可以选择加急服务。此外，为了保证包裹安全顺利到达，建议及时查看快递物流信息，以便及时跟踪物流并妥善处理可能出现的问题。总的来说，韵达快递作为一家正规大型快递公司，其服务质量和时效性都是值得信任的。
能拿到
根据不同的快递公司和地区规定，快递多少天没取会被收走的时间限制可能会有所不同。一般来说，快递公司会在快递到达后保留一定的取件期限，通常为7-15天。如果超过这个期限，快递公司可能会将包裹视为废弃物或无法投递的物品，并有权将其收走或处理。因此，为了避免包裹被收走，建议及时取件或与快递公司联系延长取件期限。
韵达快递发出去之后，要想追回来比较困难。一般情况下，快递公司需要和收件人联系并让其拒签，然后快递公司再进行退回处理。但如果收件人已经签收或拒签不成功，那么很难再追回快递。在遇到这种情况时，可以联系快递公司客服，尝试让他们协助寻找解决方案，但成功率并不高。因此，在发出快递前，要仔细核对收件人信息，确保无误再寄出。