用料
蟹肉棒 6根
面包糠 40克
鸡蛋黄 1个
步骤 1
将蟹肉棒放入打匀的鸡蛋黄液中，均匀的沾一层蛋黄液；
步骤 2
将沾好蛋黄液的蟹肉棒放入面包糠中，滚动蘸均匀；
步骤 3
比依空气炸锅AF-02D，180℃预热3分钟，加热烘烤10分钟即可。 每一口都是真香的幸福~ （烤箱，180度，直接烤制8-9分钟即可
蟹黄并不是胰腺，而是螃蟹的一种内脏。具体来说，蟹黄主要是指螃蟹的肝胰腺，它的作用类似于我们身体的胰腺，负责产生消化酶，帮助分解螃蟹从各种环境中摄取的毒素。此外，蟹黄还包括螃蟹的性腺，比如雌蟹的卵巢和雄蟹的副性腺 。因此，可以说蟹黄是螃蟹体内的多个器官的总称，而不是单一的胰腺。
据说，蟹黄汤包最早出现在清朝嘉庆年间，当时，一位名叫陈芳的厨师，为了迎合皇室的口味，研制了这种美味的小吃。他将新鲜的蟹黄和猪肉末混合在一起，制成馅料，再包在面皮里，蒸熟后就成了蟹黄汤包。这种小吃，不仅味道鲜美，而且形状可爱，深受皇室贵族的喜爱。