冰岛茶的产地是云南省临沧市境内勐库冰岛村,包括冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界共5个村民小组,以南勐河为界,坝歪、糯伍位于东面的东半山,冰岛、南迫、地界位于西面的西半山。
冰岛村分为两半,以南勐河为界,东面的叫作东半山,包括了坝歪老寨、糯伍老寨,西面的叫作西半山,包括有冰岛老寨、南迫、地界,所以冰岛茶有东半山的,也有西半山的。
方法
首先,观察茶叶的外观。好的冰岛古树茶外观肥厚、整齐匀整,色泽鲜艳有光泽;而质量差的茶叶外观可能破碎、干枯,色泽暗淡无光。
其次,闻茶叶的香气。好的冰岛古树茶具有清香浓郁、纯正的香气,让人感到舒心愉悦;而质量差的茶叶香气可能不纯正或者有异味,缺乏吸引力。
第三,品尝茶叶的口感。好的冰岛古树茶入口鲜爽,汤水柔润,滋味醇厚;而质量差的茶叶口感可能苦涩、粗糙,缺乏舒适感。
此外,观察茶叶的汤色和叶底也是鉴别冰岛古树茶好坏的重要方法。好的冰岛古树茶冲泡后汤色明亮透明,叶底鲜活有弹性;而质量差的茶叶冲泡后汤色可能暗淡不清,叶底可能散乱无光泽。
最后,注意茶叶的产地和采摘年份等因素。不同产地和不同采摘年份的冰岛古树茶品质也可能存在差异。