没长好的白木耳是指生长过程中出现的病虫害或其他自然因素导致的品质不佳的木耳。这种木耳食用时可能存在一定的食品安全隐患，因为它们可能含有较高的有害物质或细菌。因此，建议不要食用没有经过质量检验合格的白木耳。同时，消费者在购买白木耳时应选择外观完好、色泽正常、无异味的木耳。只有坚持食品安全原则，才能保证食品安全和健康。
没长大的知了猴，也就是小知了猴，是可以食用的。相较于一些成熟度较长的知了猴，小知了猴的食用价值可能会更好一些。因为小知了猴中含有的蛋白质的含量极为丰富，食用之后可以很好地帮助人体补充身体所需的各种营养物质，如钙质、磷元素、钾元素等。
请注意，野生的知了也可以吃，但要找到正确的食用方法。同时，无论是野生还是人工饲养的知了，都应注意确保其来源安全卫生，避免食用不健康或受污染的食品。
1、短截
对枣头延长枝要进行短截，以刺激主芽萌发形成新的枣头，促进横向枝的生长。进行枣头短截时，剪口下的第一个二次枝必须疏除，这样才能刺激主芽萌发。如果短截不需要延长生长，可不疏除二次枝，这样主芽一般就不萌发新枣头。
2、回缩
对多年生长的细弱枝，下垂枝和无空间生长的过长枝条，进行回缩修剪。促使局部枝条复壮，增强枝势或控制生长范围。