热带鲷鱼是一种鲷科鱼类。
1. 可以根据其名称中的“热带”一词推断，热带鲷鱼主要生活在热带地区的水域中，而鲷科是一类体型较小、生活在海洋、河流和湖泊中的硬骨鱼类，所以可以确定热带鲷鱼是一种鱼类。
2. 热带鲷鱼的科属特征是口腔大、颜色鲜艳，身体呈扁平状，在热带地区的水域中比较常见。
因此，根据这些特征，可以进一步确认它是一种鲷科鱼类。
热干宽粉是一道经典的湖北特色小吃，常用绿豆芽、葱花、辣椒油、花生酱等食材搭配。家常做法很简单，先将宽粉煮至熟透，拌入辣椒油、花生酱、醋、酱油等调味料调制均匀。
再在烤箱内将绿豆芽、花生米烤至微黄色，撒在宽粉上，最后撒上葱花、花生碎即可。根据个人喜好也可以加入香菜、豆皮等食材。