在剥橘子的过程中，手部皮肤会长时间接触橘皮里的叶黄素，可能会导致叶黄素渗透到指甲和皮肤的缝隙中，容易出现手被橘子皮染黄了的现象，
如果手部皮肤染色比较深，感觉影响了美观，可以在洗手的时候使用肥皂或者洗手液，对有色素部位的皮肤进行轻轻揉搓和按摩，加速色素的消退。
剥了壳的春笋保存不易，以下是一些可行的方法：
1. 冷藏法：将剥好壳的春笋放入保鲜袋中，排除空气，然后放入冰箱冷藏室中保存，保持在0℃ ~ 4℃的低温环境下，可以保存7-10天，期间一定要避免太阳直射。
2. 冷冻法：把处理好的春笋放入密封的保鲜袋或密封盒内，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻条件最好是在-18℃以下，这样保存时间可以达到3-4个月。
3. 做成泡菜：将剥好壳的春笋切成小段，加入盐巴、辣椒、酱油等调料，腌制一段时间成为泡菜即可，这样可以延长春笋的储存期限，但注意泡菜中的盐分和辣椒量。
无论采取以上何种方法，保存期间要注意卫生和干净，避免细菌和受污染。
剥了皮的大青虾非常新鲜美味，可以通过多种方式进行烹饪。以下是10种最佳吃法：
1. 生吃：如果大青虾新鲜到可以生吃，你可以选择将剥了皮的虾仁蘸一点酱油或者芥末直接食用，体验海鲜的鲜美。
2. 蒜蓉蒸虾：将剥好的虾摆放在盘中，撒上适量的蒜蓉和一些葱花，然后放入蒸锅中蒸几分钟，直到虾肉变得饱满即可。
3. 烤虾：将剥皮的大虾串在烧烤棒上，涂上你喜欢的调料，如橄榄油、盐、黑胡椒等，然后在炭火或烤箱中烤至金黄色。
4. 虾仁炒饭：将剥好的虾仁切成小块，与米饭、蔬菜一起炒制，加入适量的酱油和其他调味料，做成美味的虾仁炒饭。
5. 虾球：将虾仁剁成泥，加入蛋白、淀粉及调味料拌匀，然后捏成球状，油炸至外酥里嫩，可搭配甜酸酱食用。
6. 虾汤：用剥皮的大虾煮制清汤，加入姜片、葱段和少量盐调味，煮出的汤清澈鲜美，虾肉鲜嫩。
7. 意面配虾：将剥皮的虾仁与意大利面一起烹饪，加入番茄酱或者奶油酱，制成一道美味的西餐。
8. 椒盐虾：将剥皮的虾仁裹上适量的淀粉，然后油炸至金黄，撒上椒盐调料即可食用。
9. 虾仁饺子：将剥好的虾仁剁碎，与猪肉末、韭菜等混合作馅，包入饺子皮中煮熟，味道鲜美。
10. 日式寿司：可以用剥了皮的虾制作日式寿司，将虾仁煮熟后放在寿司饭上，卷起来切片，配上酱油和芥末食用。
总之，每一种烹饪方式都能展现出大青虾不同的风味，你可以根据自己的口味和喜好来选择。