食材
红薯粉条，面粉，葱姜蒜，盐，五香粉，鸡精
方法
1红薯粉条热水泡软，捞出沥干水分。粉条剁碎后放入盆中备用。
2生姜，大葱，蒜都切成碎末
3剁碎的粉条中加入两小勺面粉。再依次加入五香粉，盐，鸡精。加入葱姜蒜末。
4筷子一个方向搅拌，过程中加入少量水，搅拌均匀，不要加水太多，太稀不能成型。
5左手虎口能挤出成型的丸子为止，左手挤丸子，右手拿一汤匙刮断。
6锅中入油，七成热下入丸子，边挤边下入。中小火炸至金黄捞出。
第一步，去五花肉一块，牛肉，羊肉都可以参照本办法制作。取五花肉一块先切片，然后剁成肉馅放到盆里备用。
第二步，葱切末，姜少许切末放入盆里，加入料酒少许，胡椒粉少许，盐，五香粉。取馒头一个，切片然后揉搓成末放到盆里，然后加入面粉和淀粉少许，再加入鸡蛋二个，然后充分搅拌上劲。
第三步，热锅上宽油油温五成热，把调好的肉馅，挤成丸子依次下入锅中，炸至金黄捞出，等待油温七成热时，再次复炸一次，这样才能使丸子酥脆可口。一道外焦内嫩的家常焦炸丸子做好了。
焦丸子汤的调料主要包括姜葱末、料酒、盐、醋、糖、淀粉、酱油等。其中，姜葱末和料酒可以去除肉的腥味，增加菜肴的香味；盐和醋则可以调整菜肴的口味，使之更加美味；糖和淀粉用于勾芡，使汤汁更加浓稠；酱油则可以增加菜肴的颜色和味道。
此外，还可以加入一些其他的调料以增加汤底的口感和风味，比如胡椒粉可以增加一种微辣的口感，提升整体风味。另外，香菜也是这道菜的重要调料之一，出锅前撒上香菜既可以增加颜色，也可以提高食欲。
如果你喜欢酸辣口味，也可以尝试在制作过程中加入一些酸辣椒。总的来说，焦丸子汤的调料可以根据个人口味进行适当调整。