奶糕的最佳配方比例应该是：1升牛奶、4个鸡蛋、100克糖、70克淀粉粉。
先将牛奶和糖一起煮沸后，将鸡蛋打散，加入淀粉粉拌匀，再慢慢倒入加热的牛奶中，不断搅拌，煮至奶糕浓稠成型。
最后将奶糕倒入冷水中稍作冷却，铲出放入模具中，放入冰箱冷藏即可。这个比例可以制作出口感细腻、味道醇香的奶糕。
奶糕文学"是一种网络文学的表达方式，特指那种比较幼稚的网络文章。"奶糕文学"的主要特征是用“奶嗝”来突出性格软萌和可爱，这种描写手法使得人物显得非常娇弱可爱，一举一动都透露着奶味儿，非常受其他角色的宠溺。
如果没有水饴，可以考虑使用蜂蜜来代替。蜂蜜是天然的甜味物质，具有清香浓郁的气味和纯真甜美的味道，可以用于替代水饴来制作奶糕。
另外，如果没有水饴，也可以尝试使用其他麦芽糖产品，如米饴、罗仔饴、石头饴等，这些麦芽糖产品也可以作为替代品来制作奶糕。不过需要注意的是，不同的麦芽糖产品制作方法和成分略有不同，可能会对奶糕的口感和质地产生一定的影响。