第1步、切好蒜葱。

第2步、青红椒，火腿肠切好。

第3步、锅里烧开水，放入面条煮至5分熟捞起过冷水，沥干水分。

第4步、锅里热油爆香蒜葱，倒入辣椒，火腿肠翻炒均匀。

第5步、辣椒炒软后倒入面条，翻炒一下，加入盐，酱油，老抽快
用料：青蛙肉400克、食盐1克、青红椒各2个、食油30克、大蒜适量、生抽适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量。
1、青蛙肉洗净备用。
2、把青红辣椒洗净切小段，姜切丝，大蒜略拍。
3、锅里倒入适量的油，把姜丝蒜，少许干辣椒爆香。
4、加入清冼净的青蛙肉，倒入少许料酒翻炒。
5、然后加入适量的生抽翻炒，再加老抽上色。
6、倒入适量的水烧到20分钟左右。
7、收汁时倒入切好的椒辣翻炒。
8、最后加入盐调味即可出锅。
干炒面包蟹的制作步骤如下：
1. 准备原材料：面包蟹、大葱、蒜瓣、红尖椒和调料（盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、香油）。
2. 将面包蟹烹饪前清洗干净，可以适当加入面粉，注意将壳里的黄清理干净。
3. 炒锅烧热，放入适量的食用油，烧至六七成热时将大葱、蒜瓣、红尖椒等放入锅中。
4. 爆香锅后将面包蟹放入锅中翻炒，注意不要粘锅。
5. 放入盐、少许糖、料酒、生抽、鸡精和胡椒粉调味。
6. 继续翻炒几分钟入味后，淋上一些香油炒匀即可出锅。
完成以上步骤，干炒面包蟹就制作完成了。注意在烹饪过程中，掌握火候非常重要，这样可以确保面包蟹的鲜美口感不被破坏。另外，清洗面包蟹时也要注意将黄清理干净，这样味道更佳。