开封作为中国的历史文化名城，拥有众多优质的酒店，其中一些酒店是可以接待外籍客人的。以下是几个推荐的酒店：
1.开封大宋皇宫酒店：位于开封市中心，是一家五星级酒店，提供豪华客房和套房，设施齐全，服务周到，可以满足外国客人的需求。
2.开封开元名都大酒店：位于开封市金明大道，是一家五星级酒店，提供各类客房和套房，设施先进，服务一流，深受外国客人喜爱。
3.开封万豪酒店：位于开封市金明大道，是一家五星级酒店，提供各类客房和套房，设施豪华，服务周到，可以满足外国客人的需求。
4.开封中州国际大酒店：位于开封市金明大道，是一家五星级酒店，提供各类客房和套房，设施先进，服务一流，深受外国客人喜爱。
以上这些酒店都可以接待外籍客人，但为了确保顺利入住，建议提前进行电话或网络预定，并告知酒店需要接待外籍客人。同时，外国客人也需要遵守中国的法律法规，尊重当地的风俗习惯。
根据交通管理部门的政策，开封可以办理异地摩托车过户手续，但需要满足一定条件和提供相关材料。持有者需要提供身份证、车辆行驶证、原车主的委托书和身份证件，还需要确认车辆没有贷款或者贷款已经还清。办理过户时需缴纳相关税费和手续费，并按照规定完成过户手续。因此，如果符合以上条件，持有者可以在开封办理异地摩托车过户，但需按照规定程序和要求全程办理。