首先，准备好糯米、紫薯、芒果、糖和植物油。将糯米浸泡30分钟后蒸熟备用。
然后将紫薯煮熟，捣成泥并加入适量糖搅拌均匀。
将芒果洗净去皮、核，切成小块备用。
接下来，将一片竹叶摆成三角形，放入少许油，再加入糯米、紫薯泥、芒果块，顶部再盖上一层糯米，将竹叶对折，用线拴紧。
最后，将包好的粽子放进锅中煮30-40分钟即可。芒果紫薯粽像一朵粽子花盛开在锅中，有着甜糯的味道，美味可口。
首先，准备好粽叶和糯米，将糯米洗净浸泡至少4小时。
然后，将切成小块的紫薯蒸熟后捣成泥，切成丁的芒果备好。
在糯米中加入适量的糖和食用油，搅拌均匀。
将粽叶洗净晾干后，取适量的糯米放入粽叶中，加入一些紫薯泥和芒果丁，再加适量的糯米覆盖在上面。如果喜欢，可以在摆放时装饰一些芒果丁。
然后将粽叶包成三角形或莲花状，系好细绳。
最后，将粽子放入锅中煮熟即可享用。口感糯软、芒果香浓，味道美妙。
所需食材：普通面粉300克、紫薯150克、温水适量、酵母3克、食用油适量、白糖一勺。
制作方法：
1、紫薯去皮，切成薄片，放入盘中，锅底要加够足够的清水，盖上锅盖，隔水蒸熟，用筷子扎一下紫薯，轻松扎透就熟了。蒸熟的紫薯，倒进料理机中，加入90克左右清水和一勺白糖，搅拌成紫薯泥。
2、紫薯泥稍微晾到不烫手，加入酵母，用筷子搅拌均匀。
3、加入面粉，用筷子搅拌成絮状，再揉成面团了，盖保鲜膜，放在温暖处发酵到原面团的二倍大。
4、取出来揉5分钟，多揉一会儿口感更好，擀成一个大的面片，刷一层食用油，切成2片。
5、把每个面片从长边卷起来，卷好以后，再用两只手向两边抻一抻；
6、把两个面卷都切成小段，大约2厘米左右。
7、把两个小段放在一起，用手向外抻一下，别扯太长，容易扯断；
8、两只手分别向左右方向拧一下，再把两端放底下转，捏在一起，花卷的生胚就做好了。
9、花卷生胚放在锅中，盖上锅盖，二次发酵15分钟，大火烧开，水开以后再蒸15分钟关火，不要马上打开锅盖，再焖两分钟然后打开锅盖，好吃营养的紫薯花卷就做好了。