如果海虹一次吃不完，可以将剩余的海虹放在密封的容器中，放入冰箱冷藏保存，最好在1-2天内食用完毕。如果需要再次食用，可以将其加热至热食状态后再食用，以确保食品安全。另外，建议在食用海虹时，先将其烫熟或用盐水浸泡一段时间，以去除其中的沙和泥。
海虱是一种海洋生物，属于海底等足类，这种海底等足类长得很像蟑螂，背部有如蝴蝶的蛹，腹部的脚长得密密麻麻，正面的模样又活像是著名动画导演宫崎骏笔下的“王虫”。
台湾宜兰县头城渔民最近在大溪外海捕虾时，意外捕获到10只海底甲虫，经过专家比对后，确定是有8000万年历史的活化石，学名叫做“深海虱”，相当罕见。长得很像蟑螂，背部有如蝴蝶的蛹，腹部的脚长得密密麻麻。
每年的2月底到3月份都是海虹最肥美的时候, 蒸上一锅海虹,扒开海虹壳, 黄色的海虹肉似乎要占满整个壳了! 蘸着醋汁儿或蒜汁儿,简直是人间美味