汆萝卜素丸子汤是一道简单美味的家常菜。首先将萝卜去皮切成小块，用开水焯烫后捞出备用。
将豆腐和胡萝卜分别切成小丁，再将葱姜蒜切碎备用。
接着将素丸子、豆腐和胡萝卜丁放入锅中，加入适量的清水煮开。
再加入萝卜块和调味料，煮至丸子和萝卜熟透。
最后撒上葱花和香菜点缀即可。这道汆萝卜素丸子汤鲜美清淡，营养丰富，是一道适合全家人的美味佳肴。
1. 准备材料：莜面、鲫鱼、豆腐、木耳、葱姜蒜、叶菜等。
2. 制作鱼片：将鲫鱼去骨、取肉，切成鱼片；豆腐切小块；木耳洗净泡软备用。
3. 烹制汤汁：葱姜蒜切末，锅中加水烧开，加入姜蒜煸炒，加入鱼骨煮制鱼汤。
4. 汆面：将莜面放入锅中焯水，捞出控干水分。
5. 组合：将焯好水的豆腐、鱼片、木耳、叶菜等食材一起放入大碗中，上面倒入鱼汤，加入调料和汆好的莜面即可享用。
注意：鱼_
做法如下
1、面粉加入适量的食用碱用水和好，然后揉成面团醒着。
2、再醒面的时候我们可以把羊肉弄好。羊肉清洗干净后切成肉末，放入盐、味精、鸡精、葱花淀粉搅拌均匀后做成肉丸子。
3、锅中倒油加热，放入葱、姜、蒜爆香后把西红柿放入翻炒，炒至西红柿变成末，然后加入适量的清水，并且调入所有的调料。
4、将弄好的羊肉丸子放入，待水烧开后放入菠菜。
5、将醒好的面粉擀开，并且用手揪成面片，也可以用刀切，切好之后放到开水锅中煮至8成熟捞出过凉水（可在做西红柿汤的时候弄）。
6、然后把弄好的面片放到刚才做好的汤里面，烧开后撒入少许香菜即可。