生姜种植前要进行崔芽，崔芽前在晴天晾晒一下，就可况杀菌。
为了防治细菌性疾病，可用恶霉灵3000倍喷灌。
种植前再用1:100的福尔马林浸种10分钟左右，捞出滤水后用塑料薄膜袋密封6小时左右，就可以排种了。
种植前用福尔马和水的混合液浸泡。
步骤一 准备
取完整新鲜的生姜一个，去皮后切成3-5毫米的薄片。
步骤二 洗脸
用温度在35-38摄氏度左右的温水洗干净面部，并用洁净毛巾或一次性洗脸巾通过轻轻按压的方式把面部擦干。
步骤三 外敷
先取适量生姜片挤出姜汁均匀地涂抹在在有斑的部位，并轻轻按揉片刻以促进吸收；最后，再另取一块大小合适的生姜片外敷10-15分钟即可完成操作。
姜种处理
1、选种。种植前期要挑选姜球肥胖、组织紧实、皮色光亮、无病虫、无伤害、未受冻的当年的子姜球和孙姜球做姜种,种块大小以60—80克为宜,一般每亩用种量300—400千克。在种姜前将选好的姜种取出,用清水洗净泥土,掰成小块；接下来将选出的种块晒2—3天。选气温高的天气晒姜种,一般于上午9:00时前后取出,下午3:00时前后收进室内,以防冻害。
2、晒种。将选出的种块放在草帘上，晒2—3天，含水量大的肥胖品种应当多晒1—2天。选气温高的天气晒姜种，一般于上午9：00时前后取出，下午4：00时前后收进室内，以防冻害。在晒姜过程中，把变褐、变黑和变软的姜块挑出淘汰。
3、困种。把晒后的姜种堆于室内,覆盖草帘或棉被,闷放3—4天,促进姜种内部养分转化。
4、催芽 。将姜种放于相对湿度80％～85％、有加温条件的室内采取变温催芽。前期（5—7天）22—24℃，中期（15天左右）25—27℃，后期（7—10天）20—22℃。当姜芽长到1—1.5cm时，将温度降到18℃，挑选姜芽，每块姜种只留一个壮芽，其余的一律掰掉，再按芽的大小分类种植。