1、江苏扬州，这儿的扬州大桥河豚最为出名，烹饪多以烧为主，然而其身上的毒素让人们心有余悸，所以河豚的鲜美与危险并存，需要多加小心；
2、江苏扬中，这儿被誉为“中国河豚美食之乡”，每到烟花三月，大量河豚沿着长江入海口逆流而上洄游至此，正是河豚最肥美的季节；
3、江苏江阴，江阴天水雅居的野生河豚也出名，在青果美食一条街也有许多。
专门吃叶子的红薯品种还是有的 。这种吃叶子的红薯苗叫做福薯 18号 。它的叶子清甜 无论是煮还是炒 。吃起来非常的美味可口
有因为在日本，河豚是一道非常著名的美食，所以许多餐厅都会有河豚的菜品，而且还有专门的河豚料理餐厅。
在中国也有许多餐厅提供河豚料理，如广东地区的河豚餐厅、江苏的太湖河豚餐厅等。
总之，想要品尝正宗的河豚料理，可以去这些地方尝试一下。