第一步、玉米面、面粉。
芝麻炒熟。将白糖，酵母倒入玉米面和面粉中，加入水一起搅拌成干疙瘩状。
做成面团。放入玻璃容器中盖上保鲜膜，用牙签戳出无数造气小孔。
发酵2小时后。取出面，按去气泡，擀成长方型。表面刷上油。铺上炒香的黑芝麻。卷起来。切小段。取2小段。叠起来，用筷子在上面往下按。按成花卷，半成品好了，在大人一蒸20分钟，蒸好后停留5分钟再揭盖，才能保证面的表面光滑有弹性。
有很多种，可以将其加入热水冲泡成粥、泡成饮料、加入牛奶或豆浆等。也可以用五谷杂粮粉代替米面粉，做包子、饺子、面条等食品。还可以将五谷杂粮粉加入到菜肴中烹制。
此外，你还可以尝试制作五谷膳食纤维粉，用60-70度的温水直接冲泡饮用。
五谷蝴蝶是一道传统的中国家常美食，做法简单，口感鲜美。首先将五谷米泡发，捞出沥干备用。
接着将葱姜蒜剁成末，花生米炒香备用。
锅中热油，爆香葱姜蒜末，加入泡好的五谷米翻炒，逐渐加入适量的清水，煮至米酥软，用筛子过筛，和炒香的花生米搅拌均匀，制成蝴蝶状。