炒一盘鱿鱼的份量取决于多个因素，包括鱿鱼的大小、盘的尺寸以及您希望的最终菜量。通常情况下，中等大小的鱿鱼（约250-300克）足以供两人食用。如果鱿鱼较大或者盘子较小，可能需要相应增加或减少份量。
为了确保炒出来的鱿鱼既美味又不过分拥挤，建议使用一个中等大小的盘子，并准备大约200-250克的鱿鱼肉。这通常相当于一条中等大小的鱿鱼。当然，这也取决于您是否还打算加入其他配料，例如蔬菜或米饭，这些都会影响所需鱿鱼的总量。如果您计划添加其他配料，可能需要准备更多的鱿鱼。
.三斤驴皮可以熬一斤阿胶（阿胶可不是猪肉冻，这个对比想像太丰富了点），一张驴皮晾干后大约5斤，也就可以可以熬1.5斤胶。现在的全国产能大约需要每年需要400万张，而存档量只有600多万头了（大约每年出栏200万头），这样就知道多少是非驴皮的阿胶了。
一斤黄鱼酥有40条黄花鱼，黄鱼酥鲜香酥脆，咬在嘴里咔嚓咔嚓的响，伴随着鱼肉的香味，让人一吃就停不下来。黄鱼酥最大的特点就是身上没有太多的小刺，除了一块鱼骨，几乎都是鲜美的鱼肉。所以无论是小孩或者是老人，都能够放心的食用。别看黄鱼小小一条，但养殖黄鱼也是有很多讲究的。