好吃。
冻栗子做法如下：
食材：
生栗子500克，白砂糖30克，植物油毫升，水20克。
步骤：
1.将栗子洗净晾干，用剪刀在每个栗子上划一刀。
2.将切好的栗子放入容器中，倒入10毫升的植物油，用筷子搅拌栗子，使得每个栗子表面上都均匀裹上一层植物油。
3.在烤盘上铺上一层锡纸，将栗子平铺在烤盘上，放进预热好180度的烤箱烤制30分钟。
4.与此同时将白砂糖和水进行混合，隔着水加热搅拌，使白砂糖溶解在水中成为糖水。
5.栗子烤制30分钟过后取出，在栗子的表面上均匀地刷上糖水。
6.刷上糖水后继续放进烤箱中，再烤制5到8分钟，烤栗子即可出炉。
7.将出炉的栗子取出，放入冰箱24小时，冻栗子即制作完成
生查子读音是（shēng zhā zǐ），
生查子是原唐教坊曲，后用为词调。因朱淑真词有“遥望楚云深”句，亦称“楚云深”。因韩淲词有“山意入春晴，都是梅和柳”句，故又名《梅和柳》，又因同一词中有“晴色入青山”句，故又名《晴色入青山》。又名《梅溪渡》、《陌上郎》、《遇仙楂》、《愁风月》、《绿罗裙》等。调见《尊前集》。仄韵，双调四十字，前后段各四句，两仄韵。
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。
3、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。