宁晋盐矿是一座大型钾盐矿，主要开采钾盐资源。虽然钾盐在农业和化学工业中有广泛应用，但不属于食盐。食盐通常指的是氯化钠，它是由海水或地下盐水中提取的，而不是从宁晋盐矿中提取的。因此，宁晋盐矿不是食用盐。
宁晋盐矿是一种固体矿物，主要包括氯化钠，是盐类矿石中的一种。盐矿一般呈固体结构，在自然界中以矿石的形式存在。盐矿主要用于提取食用盐，化工原料等。
宁晋盐矿保守估计能开采500年左右，这是我国新发现的一个超大型盐矿，保守估计达到千亿吨以上。这个盐矿的发现大大保障了我国食用盐的安全和供应。