烤箱烤馒头应该在顶部和底部都开启加热管，使用底部火力强一些的模式，这样才能做出更好吃的馒头。
因为馒头在烘烤的过程中需要底部均匀受热，并且在顶部形成可口的外皮，如果只使用底部加热，馒头底部会过分受热而且顶部没有焦糖色的外皮，使口感不好。
而使用顶部和底部加热的方式可以提高馒头整体的热效率和外观，增加馒头的口感。
另外，馒头面团的成分还应该注意控制，需要充分发酵，面团松软有弹性，这样容易烤出好吃的馒头。
同时还可以根据自己的口味加入一些芝麻、颗粒糖等调料到面团中，提升馒头的香味和口感。
烤箱烤馍馍一般使用烤箱的烤功能键。
烤箱的烤功能键是专门用来进行烘烤食物的功能。
通过选择烤功能键，烤箱会将加热元件加热到适当的温度，然后将热量传递给食物，使其受热并烤熟。
在烤馍馍的过程中，我们可以选择适当的温度和时间，根据馍馍的大小和个人口味来调整。
一般来说，烤箱的烤功能键会有不同的温度档位可供选择，可以根据需要选择合适的温度。
除了烤功能键，烤箱还可能有其他功能键，如预热、上下火等。
预热功能可以在开始烤制前将烤箱加热到设定的温度，以确保食物能够均匀受热。
上下火功能可以同时使用上下两个加热元件，使食物受热更均匀。
总之，烤箱的烤功能键是烤制馍馍时常用的功能键，通过选择适当的温度和时间，可以烤制出美味的馍馍。
食材
(主料)海鱼400g
(辅料)油适量
(辅料)酱油适量
(辅料)辣椒酱适量
(辅料)小葱适量
(辅料)姜适量
1.
鱼用刀背去鱼鳞和内脏；
2.
鱼洗净后，擦去表面水分，放砧板上，取刀在鱼背上切开三几道口；
3.
取一浅口的大容器，依次放入酱油
4.
放入辣椒酱
5.
放入葱、姜，成酱汁；
6.
将鱼放入酱汁中，一面腌渍后
7.
另一面，不停的翻面浸至鱼入味，全程30分钟；
8.
鱼从酱汁中捞出，沥干，鱼腌渍后把叉子从鱼嘴值穿至鱼尾；
9.
刷子蘸少许食用油，均匀的刷遍整条鱼；
10.
烤箱预热200°c,上下温200°c，烤90分钟。