恭城赖头山位于中国广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县南部，距离县城约15公里，海拔约700米。这座山以其壮观的景观和独特的瑶族文化而闻名。山峰陡峭，山势雄伟，瑶族人民在这里世代居住，留下了丰富的文化遗产。山上有着许多宏伟的建筑，如瑶族古寨和古道，这些历史古迹和建筑物吸引了众多游客前来探索和欣赏。
恭城斑瓜是广西恭城瑶族自治县的特色菜肴，其特点是外形条纹清晰、瓜瓤脆嫩、特别适合清蒸或凉拌食用。以下是一份简单易行的恭城斑瓜的做法。
所需材料：
- 恭城斑瓜1个
- 辣椒适量
- 青蒜适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
制作步骤：
1.将恭城斑瓜洗净，去蒂、去皮，切成大约3毫米厚度的条状。
2.将切好的斑瓜条放在盘子中，加入适量盐、白糖、料酒、鸡精，稍微捏搓几下，腌制30分钟。
3.腌制完成后，将盐分渗出的水分用纱布擦净，控制斑瓜湿度，准备下一步操作。
4.将准备好的辣椒和青蒜切成小段备用。
5.将热锅置炉上，倒入适量橄榄油，油热后放入腌制好的恭城斑瓜条，中火煎至两面略黄。
6.加入切好的辣椒和青蒜，还可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉，轻轻翻动锅子，出锅前滴入一点香油即可。
恭城斑瓜味道清爽，口感滑嫩，佐以辣椒和青蒜的味道更加丰富。如果你想更健康一些，也可以选择清蒸，味道同样美味。
大岭山桃花园。
大岭山自然村位于西岭南面，距乡政府驻地有2公里，大岭山曾是一片石缝裸露的荒山。10年前，大岭山屯的7名党员带领全屯34户人家上山撬石种桃，在石山缝里种下桃树1300多亩，创造出"石板上栽花"的奇迹，石山缝里的桃花园也成为桂林当地一个著名的旅游景点。西岭乡的大岭山上，一千二百亩的桃花，漫山遍野，争相怒放，艳丽迷人，向游客展示饱含春意的芳容。大岭山的田园风光清新秀丽，美景迷人。