白香干和红香干都是以豆腐为原料制成的食品，其中白香干颜色呈白色，口感柔软细腻，适合用来做汤、煲炖菜等；而红香干则呈红色，口感稍硬，比较适合用来炒菜或烧烤，具有一定的鲜香味道。在烹饪中，选用哪种豆腐干取决于所要制作的菜品和个人口感偏好，两种豆腐干都是营养丰富的低脂食品，含有丰富的蛋白质和钙质，有助于人体健康，是一种健康美味的食品。
同等质量的米饭和馒头，米饭的热量更少点，馒头比米饭更容易发胖。
1.100克米饭的热量大约在117千卡左右，但是100克馒头提供的热量大约在233千卡左右，是米饭的两倍左右，所以吃同等质量的馒头和米饭，馒头比米饭会更容易发胖一些，其次可以选择粗粮作为主食更适合减肥。
2.如果想要减肥，除了调整好饮食习惯以外还要多进行有氧的运动，比如跑步、散步、游泳、打球、骑自行车等等能够加快脂肪消耗，还要是在饮食方面要均衡，多吃些新鲜的蔬菜和水果以及蛋白质丰富的食物。
1，味道不同。白米香味奇特，且有挥发性，蒸煮米饭时拌合少许，米饭柔软浓香，清香四溢。而大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，无香味。
2，形状不同。大米饭粒完整，柔软爽滑，而白米散硬一些。
3，生长期不同。大米一年一季，白米一年多季。