牛肉丸和猪肉丸都是常见的丸子类食品，它们可以一起炒制，但是需要注意以下几点：
1.食材的选择：选择新鲜的牛肉丸和猪肉丸，避免使用过期或变质的丸子。
2.火候的掌握：炒制牛肉丸和猪肉丸时，需要用小火慢慢炒制，避免火候过大导致丸子破裂或炒糊。
3.调味的选择：牛肉丸和猪肉丸本身已经有一定的味道，因此在炒制时需要注意调味的选择，避免味道过重。
4.食材的搭配：牛肉丸和猪肉丸可以和其他食材一起炒制，例如青菜、胡萝卜、洋葱等，可以增加菜肴的口感和营养价值。
总之，牛肉丸和猪肉丸可以一起炒制，但是需要注意食材的选择、火候的掌握、调味的选择和食材的搭配等方面，以保证菜肴的口感和质量。
牛肉丸和撒尿牛肉丸存在明显区别。
原因是牛肉丸的制作原料主要是牛肉和淀粉，口感呈现弹性。
而撒尿牛肉丸的制作原料中含有泡过牛尿的牛肉，口感略带苦涩且有异味，因此口感、营养和健康效益方面存在巨大差别。
用料： 鲜牛肉500克、精盐40克、味精4克、清水100克、生粉30克)。
做法：将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟取起。
附注： 牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。