做面食的小工具有很多，可以根据不同需要运用。
1.面食制作需要不同的工具，如擀面杖、饺子模、包子模等等。
2.不同种类的面食需要不同的工具，如拉面需要拉面机、切面刀等等。
除了基础的面食制作工具外，还有一些小工具可使制作更加方便，如面皮刀、饺子擀皮器、面团披萨模、水盆和面盆等等。
面点常用增稠剂有：
小麦粉：小麦粉中的蛋白质在遇水后会形成面筋，面筋具有很强的吸水性和延展性，可以使面点变得柔软有弹性。
玉米淀粉：玉米淀粉具有很强的吸水性，可以使面点变得浓稠。
太白粉：太白粉是由马铃薯提取的淀粉，具有很强的吸水性和凝固性，可以使面点变得浓稠和有光泽。
木薯淀粉：木薯淀粉具有很强的吸水性和凝固性，可以使面点变得浓稠和有光泽。
吉利丁：吉利丁是一种动物性凝胶剂，具有很强的凝固性，可以使面点变得有弹性和光泽。
面点房的设备工具清单包括搅拌机、面粉机、压面机、面团器、面皮机、烤箱、蒸炉、油炸锅、烤盘、餐具等。
搅拌机用于混合面团原料，面粉机则是将面粉进行筛选；压面机轻松压制出均匀的面皮厚度，面团器用于揉制平滑的面团；面皮机将面皮制作成各种形状；烤箱和蒸炉可用于烘焙蒸煮面点，油炸锅可制作炸饺子和油条。餐具如刀、叉、碗、盘等则可进行点心品尝和食用。