如果发酵粉发面没有完全发起来，烙锅盔的效果可能会受到影响。因为未充分发酵的面团在烙制过程中无法膨胀、变得松软有弹性，导致口感硬、外观不美观。
所以建议在制作锅盔之前先检查一下面团是否已经充分发酵。可以将其放置在温暖、湿润的环境中再进行二次发酵，等待其体积增大并变得松软有弹性后再进行烙制。
如果时间紧迫或者无法再次进行二次发酵，则可以尝试添加少量小苏打（约1/4茶匙）来促进面团膨胀。同时，在烙制过程中要注意火候掌握好，避免过早或过晚取出锅盔造成口感硬或生。
1 可以烙锅盔。
2 发酵粉在发酵过程中需要一定的时间和条件，如果发面没有发起来，可能是因为温度、时间、面粉水分等问题导致的。
但是发酵粉并不影响面团的可塑性和可操作性，因此可以继续将面团搓成锅盔的形状。
3 如果您想更好地掌握发面技术，可以从温度、时间、面粉水分等方面进行调整，并尝试多加练习，熟悉发面的情况，提高自己的技能水平。
发酵粉发面一般可以放置一晚上，也就是十二个小时。发酵好的面团如果放的时间过长，会滋生细菌，而产生酸味。所以，夏天最好把面团放在冰箱里，这样发面的时间可以缩短很多。
此外，发酵好的面团也可以密封后放在冰箱里冷藏，以延长其保存时间。
请注意，使用发酵粉发面时，要按照说明书上的指示正确使用，以确保面团的口感和安全性。