目前的高铁技术无法支持单程500公里的高速列车运行。
原因是，高铁列车行驶速度过高，需要保证行车的安全性和舒适度。
如果单程超过500公里，列车需要在短时间内快速运行，这就需要更高的技术水平和更复杂的设备。
同时，高铁设计还需要考虑能耗和环境保护等问题，加重了研发难度和成本。
然而，高铁技术一直在不断发展和改进，相信未来会有更加先进的高铁技术能够支持更远的高速列车运行。
毕竟科技总是在不断突破和进步的。
高铁不让外带食物的主要原因是因为外带食物可能会影响其他乘客的用餐体验，同时可能会造成垃圾和异味等问题，影响车厢内的环境和清洁。此外，高铁车厢内也提供了各种餐饮服务和小吃供乘客选择，乘客可以在车厢内享用各种美食，也可以在车站购买便利食品，满足旅途中的需求。
因此，为了保持车厢内的整洁和舒适，同时为了考虑其他乘客的用餐体验，高铁不允许外带食物。