香肠属于淀粉肠的一种。淀粉肠是指加入淀粉或其他淀粉类成分后进行加工制作的肠类食品。香肠通常是由猪肉、牛肉或鸡肉等肉类加入淀粉、蛋白等成分，再进行调味、加工后制成的。虽然香肠口感、味道各异，但在成分上都含有淀粉成分。由于淀粉含量高，香肠会增加身体热量，长期食用可能会引起肥胖等问题。因此，建议适量食用，避免过度摄入。
要看气温有多少度啊。香肠和人一样都是有自己的温度的，温度太高，容易变质发臭，温度太低，容易冻结变硬，甚至破裂，所以气温是决定因素，太冷了就夜里不要放外晒了，我家的香肠基本都的白天晒，晚上放屋里，安全。
为了保持香肠的新鲜和安全，我们建议您将其冷藏在密封容器中。在上学之前，将香肠放入保温袋中，并在保温袋中加入冰块或冰袋，以保持温度和新鲜度。
在午餐时间，尽量不要让香肠长时间暴露在室温下，最好在食用前将其加热至适当温度，这能保证安全和美味。另外，请确保您已经彻底洗净双手和任何工具，以防止交叉污染。