主要是气温低，其次肥水不足等。
可能与温度和土壤的养份及水肥的管理有关。
气温太低或者水肥不足等造成的。
甘蓝长势真好，生长缓慢可能是气温较低造成的。
甘蓝生长缓慢应当是多方面原因造成的，包括气温低，肥水不足等。
应该是肥水不足，注意叶类蔬菜应多施氮肥，同时需早施，因已入春分，将进入春化阶段，易抽苔开花了。
土壤
羽衣甘蓝耐盐碱，喜欢疏松肥沃的沙质土壤，为了增加土壤的肥力，可以再混合一些富含腐殖质的土壤，家里有条件的还可以用家禽的粪便或其它含有有机质的肥料来作为基肥。
浇水
因为羽衣甘蓝喜欢湿润的环境。所以我们要保持土壤和空气的湿度，及时浇水，并且不时地对叶片进行喷水，水分不足或者是水分过多就会导致叶片发黄，为了保持叶片的美观，我们还可以定期清洗叶片，让它看起来更有光泽。
光照
羽衣甘蓝是一种喜光照的植物，生长期需要大量的光照，以此来促进它的生长，但是在叶片成型之后，就要逐渐地减少光照，否则叶片容易老化，从而
养分
生长初期的羽衣甘蓝需要施一些尿素肥，以促进嫩苗的生长，等叶片长出来之后慢慢改施氮肥，就能让植株长出肥大鲜艳的叶片，等它大概定型之后还要适当增加施肥的次数。
虫害
因为羽衣甘蓝的叶子肥厚，所以最容易发生虫害，一般虫害的高发期在9到10月份，叶片一旦发生虫害，就会很影响它的美观。对羽衣甘蓝危害最大的虫害就是蚜虫，蚜虫的繁殖力很强，所以一定要做好防治工作，在叶片被蚜虫侵害的初期，我们可以喷洒一些稀释过的辛硫磷乳剂，及时阻止虫害的扩散。
羽衣甘蓝开花是其自然生长的一部分，但如果你希望保持其观叶状态，可以采取一些措施。
首先，确保给予羽衣甘蓝充足的阳光和水分，保持土壤湿润但不过湿。
其次，定期施肥，为其提供必要的营养，可以选择富含磷、钾等元素的肥料，以促进健康生长。
当羽衣甘蓝开始长出花蕾时，你可以及时摘除，阻止其开花，从而保持其观叶状态。需要注意的是，摘除花蕾时要小心操作，避免损伤植株。此外，如果你想让羽衣甘蓝开花并结籽，可以留任其自然生长，待花朵凋谢后收集种子，以备下次种植。