用料：蘑菇 一盒，黄油 适量，胡萝卜 一根。
1.胡萝卜去皮洗净，切成菱形的片。具体操作网上一搜就有的。蘑菇也洗净切片。
2.中小火化黄油，先煎胡萝卜片。一面略显金黄色时，翻面重复。如果喜欢吃脆脆的口感，就不要煎太久。
3.同理化黄油煎蘑菇片，多煎一会儿。待到两面略有金黄色，装盘撒盐和黑胡椒。
1.牛奶，鸡蛋，糖，盐放入面包机桶内
2. 加入高筋面粉和酵母，启动面包机揉面20分钟。
3. 加入软化黄油继续揉面30分钟左右
4. 直至面团可轻易拉出薄膜
5. 将面团揉圆盖好盖子发酵至原面团的2倍大，约40分钟。
6. 取出发酵好的面团排气揉圆
7. 将面团分为约30克左右一个的份量
8. 取一个小面团擀开成牛舌状
9. 由上向下卷起
10. 再将面团一端用手搓细
11. 用擀面杖擀成锥子形
12. 大头一端可放少许草莓酱，没有可不放。
13. 从大头一端卷起
14. 卷好的黄油卷
15. 排放在铺了油纸的烤盘上入烤箱再次发酵30分钟。
16. 取出烤盘在面包表面刷上一层蛋液
17. 放进烤箱中层，上下火180度12分钟即可。
18. 冷却至不烫手后可以吃了。


1、曲奇要完全冷却后才能放入冰柜保存。如果曲奇在还有余温的时候就放入密封容器中，曲奇会放出热量，产生冷凝水，这样曲奇会变得湿软了。
2、又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果发现薄脆曲奇有点湿软，可以放到烤盘上，以121℃烤焙5-7分钟，这样可以让曲奇变回松脆。
3、湿软的曲奇可以用密封容器保存。要使它们保持湿软有咬劲，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片苹果(用苹果则需要每天更换一次)。发硬的曲奇可以用微波炉变得柔软，只要垫上厨房纸巾，以高火加热15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要单层保存，或者在每层之间垫上蜡纸保存。如果曲奇的形状比较多样或者是冷轧饼干的话，也是同样方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盘上盖上一层铝纸或保鲜膜即可。