如果平安车险保险车辆发生事故撞到行人，首先要保证安全，立即拨打110报警，同时及时联系保险公司报案。
在确认人员安全无虞后，应该将伤者送往医院治疗，保留好相关证据并尽快通知保险公司理赔，由保险公司负责赔偿医疗费用和相应的赔偿金。
同时，如果行人有过错，则需要根据其责任程度来确定具体的赔偿金额。在处理赔偿事宜时，要遵守相关法律法规和保险合同规定，确保双方的权益得到保护。
如果平安车险保单中有购买第三者责任险，当车子撞到人时，保险公司将会根据被撞人的伤势和损失进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、护理费、误工费、残疾赔偿金等。如果被撞人死亡，保险公司将支付死亡赔偿金。被撞人应当及时向保险公司报案，提供相关证明材料，保险公司将会根据情况进行赔偿。